O consumo dessa oleaginosa é extremamente benéfico à saúde humana. É um alimento rico em fibras e gordura boa (contém ácidos graxos). Segundo estudos o amendoim, por possuir vitamina E e zinco, também protege contra doenças cardíacas, combate a anemia e nutre o cérebro.
O amendoim é um alimento baixo em carboidrato, podendo ajudar no processo de emagrecimento.
O xerém de amendoim, são pedacinhos pequenos de amendoim sem sal, próprios para cobertura de sorvetes, receitas de bolos, tortas e outras que levam amendoim.
