O amido de milho nada mais é do que o grão do milho processado e refinado.
Muito utilizado na culinária, como espessante, para o preparo de cremes, molhos ou mingau.
Rico em carboidratos, tem fácil digestão e trás uma consistência aveludada e textura leve para as preparações, sem alterar o sabor e a cor dos alimentos.
