É um tubérculo importante na alimentação, por ser um alimento energético e rico em vitaminas do complexo B e Vitamina C, atuando na defesa do organismo. Rico em fibras.
Age como depurativo de sangue, desintoxicante do organismo, melhora a aparência da pele.

BENEFICIOS:

1. Combate problemas respiratórios.

2. Combate doenças cardíacas: O potássio, presente no alimento, também é um componente que controla a frequência cardíaca e a pressão arterial, combatendo os efeitos do sódio, evitando a hipertensão.

3. Ajuda a perder peso: O inhame mantém o organismo mais tempo saciado, promovendo ainda o controle dos níveis de glicose no sangue. Com isso, a insulina será produzida em menor quantidade, o que poupa o pâncreas e também evita o mecanismo de estocagem de gorduras abdominal.

4. Aumenta a imunidade: Uma das principais características do inhame é ter uma ação desintoxicante e depurativa. Assim, auxilia na eliminação das toxinas do sangue por meio da excreção dessas substâncias por meio da pele, rins e do intestino. O tubérculo também possui a propriedade de fortalecer o sistema imunológico por ter boas quantidades de vitamina C e vitaminas do complexo B (como B1, B3, B5, B6 e B9).

5. Auxilia uma melhor visão: O inhame possui vitamina C, que é um nutriente que reduz a probabilidade do surgimento da degeneração macular --que causa a perda da visão em pessoas mais velhas.

6. Faz bem para pele: O consumo do alimento ajuda a pele a ficar mais hidratada e evita o envelhecimento precoce.

Sugestão de uso: 2 colher de sopa 3 vezes por dia.